ПреславБризConceptСофия
COFFEE ROASTERS
Внимателно подбрани зърна от цял свят, печене на място и специално внимание към детайлите. Кафе, което ще те накара да се усмихнеш и да се почувстваш добре.
snack bag
snack bag
snack bag

SNACK! Specialty Coffee е основан в края на 2019 г., от Георги Харизанов, който открива света на кафето и най- вече на Specialty Coffee преди години в различни coffee shops по света. За да стигне до създаването на компанията в България, той преминава през едно изключително пътешествие, което му дава нужните знания и опит, за да развива кафе културата в страна, в която тя тепърва започва да навлиза, а именно България. Името на марката идва от факта, че кафето е вид храна - много комплексна храна, с която можеш да нахраниш не само тялото, но и съзнанието си. Ярки и живи цветове, даващи енергия и заряд точно както и самото кафе.

Продължи напред за да научиш повече за Specialty Coffee и какво е значението му за нас.
snack bag

Кафето е вид храна - много комплексна храна, с която можеш да нахраниш не само тялото, но и съзнанието си

Как се избира кафето?

Избираме нашите зърна по няколко основни критерии

  • ВИСОКО КАЧЕСТВО - подбираме само кафета от категория “специални” (specialty), сертифицирани по стандартите на Specialty Coffee Association и Coffee Quality Institute за зелено и изпечено кафе.
  • ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН ВКУС - чистота, изразителна киселинност, естествена сладост и хармоничен баланс
  • ПРОСЛЕДИМОСТ на целия процес - от фермата до чашата
  • ПРОЗРАЧНОСТ в цената и практиките използвани за закупуване на зелено кафе

SNACK! нямаше да поставя граници, а само възможности за експерименти, за намирането на предпочитаната рецепта за приготвяне на кафе. SNACK! е посланик на third wave културата. В постоянно издирване на нови специални кафета, които да предложи не само на българския пазар, но и на световния, бидейки гост на различни coffee shops, които разпознават в него съмишленик.

Изпичаме зърната си с помощта на "GIESEN W6A"+ "CROPSTER" в най-съвременна и чиста работна среда. Това означава постоянство във вкуса и качеството на всяка една партида. Чрез изпичането се стараем да не променяме вкусовете, които вече са заложени в кафето с прекалена карамелизация, а само разкриваме това, което е вече вътре и само чака подходящите условия, за да се прояви в чашката. И всичко това води до вкус, който е вълнуващ, вдъхновяващ, чист и освежаващ. Намерението ни е да привлечем вниманието на небцето ви с избраните от нас партиди кафе! Защото знаем, че когато вкусът на кафето е впечатляващ, клиентите се връщат и разказват на други за това.

snack bag

поглед

ПРЕЗ НАШИТЕ ОЧИ

Кафето е нашата страст

Насърчаваме пълната прозрачност и проследимост в продажбите на кафе, като ще се стараем да почитаме упоритата работа на фермерите, благодарение на които успяваме да предложим този висококачествен продукт. Вярваме в целесъобразното отглеждане на кафе (Sustainability farming). Това е кафе, което се отглежда по начин добър към хората и околната среда. Фермери, следващи този принцип, връщат на земята и хората толкова, колкото и получават. Работим усилено и ще се усъвършенстваме постоянно, за да бъдем в помощ и вдъхновение на всички, които са част от кафето. Кафето наистина е наша страст, удоволствие и начин на живот.

snack bag

В какво се забъркваш

ИЗБИРАЙКИ SNACK! SPECIALTY COFFEE

ИЗБИРАЙКИ SNACK! SPECIALTY COFFEE

Вие ставате част от една връзка, която се разпростира по целият свят и свързва всички, които са част от кафето.

Връзка между фермера, който отглежда с големи усилия и много старание своята реколата, през доставчик или пекарна, която избира кои точно кафета да закупи и предложи на своите клиенти, през този, който приготвя напитки от него и накрая достига до всички нас, крайните потребители. Защото всички ние обичаме да пием кафе. А когато знаеш точния път, през който всяко едно зърно е преминало, тогава всяка една чашка кафе става още по-вкусна.

Дали са наши близки партньори от съседния кофи шоп или са на хиляди километри от нас, ние всички сме част от един екип.

Освен това, само като екип можем да растем и да се развиваме заедно и да преодоляваме препятствия.

Чрез вашия избор вие ще подкрепите българска компания, която желае да предложи качество и сигурност в консумацията на кафе.

Закупуването на кафе е отговорност, която може драматично да повлияе в живота на семейства по целия свят.